¡Hola lectores! Hoy os cuento como hacer muegados. Esto es un dulce tipico de mi pueblo. Mis padres y sus amigos tienen como tradicion hacer el penultimo fin de semana de octubre de postre a una comida también muy tradicional «GAZPACHOS TUEJANOS» (muy parecidos a los manchegos).

Como se que esto le encanta a mi amigo Victor esta noche se la dedico a él. Va por ti!!

Bueno y después de soltaros todo este rollo vayamos al lio!

PARA 40 PERSONAS.

INGREDIENTES:

• 30 huevos.
•  Harina.
•  2 kilos de miel.
•  1 kilo de azúcar.
•  Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1- Se juntan los huevos con la harina (toda la que admita) y se hace una masa.
2- Se hacen churritos (como rosquilletas) y se cortan a dados pequeños.
3- Cuando el aceite este bien caliente se frien los dados.
4- Se le da el punto a la miel (juntar el azúcar con la miel).
5- Los dados se juntan con la miel y el azúcar y se hacen barras.
6- Se dejan reposar y despues se cortan.

Besos, Irene.