Hola!!! Hoy os voy a enseñar a hacer una excelente paella con verduras. 😉

PARA 4 PERSONAS.

INGREDIENTES:

• 1/2 Cebolla.
•  1/2 Pimiento verde.
•  1/2 Pimiento rojo.
•  3 Ajos.
•  1/2 brócoli.
• 1/2 Coliflor.
•  Ajos tiernos.
•  Salsa de tomate.
•  1 l de fondo oscuro.
•  400 gr de arroz.
•  C/S Sal.
•  C/S Pimentón dulce.
•  C/S Colorante alimentario.
•  C/S Aceite.

PREELABORACIÓN:

1- Cortar en brunoise el pimiento rojo, verde y la cebolla.
2- Cortar en diagonal los ajos tiernos.
3- Picar los ajos.
4- Cortar en pequeñito el brocoli y la col.

ELABORACIÓN:

1- Sofreír la cebolla junto con el ajo y el pimiento rojo y verde.
2- Añadir el arroz.
3- Salpimentar y añadir la salsa de tomate.
4- Mojar con el fondo oscuro.
5- Poner en el horno 15 minutos.
6- Añadir por encima el brocoli, la coliflor y el ajo tierno.
7- Rectificar de sal y tapar con papel de plata.
8- Calentar a fuego muy lento.

Besos, Irene.