Hola!! Por problemas familiares y personales he tenido unos días muy complicados pero como no me rindo aquí estoy una vez más!!! Hoy traigo otra idea sanisima, fácil y rápida de hacer. Ya no hay excusas para no hacerla.

INGREDIENTES:

•  1/4 kg de calabaza.
•  1 Calabacín.
• 2 Patatas medianas.
• 50 g de queso en láminas.
• Queso en polvo.
• 2 ranitas de tomillo.
• 1 remita de perejil.
• C/S Orégano.
• C/S Sal.
• C/S Pimienta.
• C/S Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1- Pela las patatas y la calabaza, y retira las semillas de esta.
2- Lava todas las hortalizas y córtalas en láminas finas.
3- Precalienta el horno a 180ºC.
4- Lava el tomillo y el perejil y pícalo.
5- Unta con aceite un molde rectangular.
6- Cubre el fondo con calabaza y añade una capa de patata y otra de calabacín.
7- Rocía con aceite entre una capa y otra, condimenta con sal y pimienta, y Espolvorea con 1 pizca de tomillo y de perejil. Repita la operación hasta agotar los ingredientes, termina con el calabacín. Espolvorea por encima orégano.
8- Hornea 40 minutos y gratina 5 minutos a 220°C, hasta que la superficie se dore.
9- Sirve el milhojas en porciones.

El truco: Para darle más sabor alterna con las verduras unas Lonchas de queso semicurado. Acaba con una de queso y gratínalo hasta que se funda ligeramente.

Besos, Irene.