Hola, para celebrar que es el dia de la madre hoy os voy a enseñar unos cupcakes en honor a ella que le gusta mucho la nata.
Esta receta son una variacion de varias recetas de Alma Obregón que me han inspirado.

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 200 g Azúcar blanco.
– 2 Huevos.
– 175 g harina.
– 115 g mantequilla.
– 2 cucharaditas de levadura.
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla.
– 120 ml leche.
– 2 Barritas de Kinder bueno.

Para decorar:

– 225 ml Nata para montar.
– Kinder bueno.
– Chips de chocolate.

PREPARACIÓN:

1- Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
2- Añadimos la harina mezclada con el azúcar de vainilla y con la levadura Royal.
3- Batimos los huevos con la leche.Y lo añadimos también a la mezcla.
4- Añadir el Kinder bueno troceado.
5- Repartir la mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos a 180°C.
6- Para decorar montar la nata bien fria. Un truco es meter todo el material barrillas, cuenco, nata… al congelador unos 10 minutos para que este bien frio y si aun asi vemos que no es suficiente también podemos poner debajo del cuenco cuando vamos a montar la nata una placa de hielo.
Después repartir la nata con manga pastelera encima de los cupcakes e introducir media barrita de Kinder bueno en cada uno y espolvorear con chips de chocolate.

¡Felicidades a todas las mamis!
Besos, Irene.