La receta de hoy es un clásico italiano que he adaptado. Originalmente se hace con ternera pero como no tenía utilice conejo y quedo ideal!

¡Empecemos!

PARA 4 PERSONAS.

INGREDIENTES:

– 3 Cebollas medianas.
– 2 Ajos grandes.
– 100 g Tomate frito.
– 1 conejo troceado.
– Orégano.
– Sal.

PROCEDIMIENTOS:

1- Freir el conejo con aceite de oliva.
2- mientras se esta friendo el conejo pochar en otra sarten la cebolla y cuando este dos minutos añadir el ajo picado.
3- una vez la cebolla y el ajo esten bien pochados y hayan cambiado ligeramente de color añadir el tomate frito y el Orégano. Sazonar.
4- Cuando este el conejo hecho mezclarlo con el tomate y añadir más Orégano.

¡Listo!

Besos, Irene.