Hola!!! Con esta tarta termine mi 2016. Hacía tiempo que quería hacer una tarta de Ferrero Rocher pero no daba con la receta perfecta hasta que después de mucho buscar la encontré.

Tres capas de un suave y esponjoso bizcocho de avellana y chocolate que se mezclan con la crema de chocolate de Nutella y termina con el toque crujiente de la almendra y el Ferrero. Vamos un bocado espectacular. Eso sí, no apta para adictos al chocolate porque no podrás parar de comerla! Jajajaja.

¡¡Ponte el delantal y manos a la obra!!

PARA 12 PERSONAS.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 120ml de aceite de girasol.
• 70 g de avellanas.
• 150 g de azúcar.
• 1 cucharada de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 120 ml de leche.
• 1 cucharadita de levadura.
• 180 g de harina.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas de cacao en polvo.
• Almendras picadas.

Para la crema:

• 350 g de Nutella.
• 4 cucharadas de leche.
• 195 g de azúcar glas.
• 90 g de mantequilla.

PREPARACIÓN:

1- Precalentar el horno a 180ºC.

2- Poner en la batidora el aceite junto con los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla y remover durante 1 minuto.

3- A parte en un bol tamizar la harina, el chocolate y añadir la levadura y remover.

4- Añadir a los elementos secos la mezcla de la batidora y remover con unas varillas. Cuando este una mezcla homogénea añadir las avellanas picadas y remover.

5- Poner papel de horno en los moldes y si es necesario engrasar con un poco de mantequilla o aceite los laterales. Separar la mezcla en tres partes iguales en moldes de 15cm y hornear durante 20 minutos. Si no tenéis res moldes, hay hornear uno por uno.

6- Dejar enfriar los bizcochos y desmoldar.

7- Preparar la crema mientras se hornean los bizcochos. Para hacerla tamizar el azúcar glas, luego añadir la Nutella y remover bien, añadir la mantequilla medio derretida y por ultimo la leche. Remover todo hasta que se quede bien homogéneo. Dejar reposar.

8- Cuando los bizcochos estén fríos montar la tarta. Poner el relleno y cubrir el pastel por arriba y por los laterales. Después añadir trocitos de almendra por encima y por los bordes y para terminar, si le queréis dar un toque especial, decorar con trufa y encima poner medio ferrero y en el centro uno entero.

Si no sabéis hacer trufa a continuación os dejo el enlace:

https://ireneillu.wordpress.com/2016/04/03/tarta-de-chocolate/

Si os ha gustado esta receta os pido que para agradecérmelo la compartáis para que más gente pueda verla. Gracias.

Besos, Irene.