El mug cake es muy típico es Estados Unidos. Como su nombre indica, es un bizcocho en una taza de desayuno hecho al microondas.

Últimamente estoy viendo que están muy de moda, y aprovechando que soy una auténtica fan de las tazas he decidido que a partir de hoy voy hacer un nuevo apartado de mug cakes. Donde os iré enseñando todas las tazas que tengo (o algunas de ellas, ya que tengo demasiadas). En la feria del libro que se hizo en Viveros, Valencia pude comprar un libro solo de mug cakes con infinitas variedades, todos de chocolate. Listos en 2 minutos de microondas!

El mug cake de hoy es para los menos golosos porque no es nada empalagoso.

La taza que he utilizado es un regalo (como casi todas las que tengo) de mi uno de mis mejores amigos Víctor. Lo conocí hace menos de año y medio pero se ha vuelto indispensable en mi vida, compartimos muchos gustos sobretodo la cocina que fue la que nos ha unido.

El mensaje de esta taza me encanta porque es muy motivador, y ayuda mucho porque cuando la coges para desayunar  solo con leer la frase ya te animas y te ayuda a seguir luchando por conseguir todo lo que te has propuesto.

INGREDIENTES:

• 30 g de mantequilla.
• 30 g de chocolate blanco.
• 1 huevo.
• Un chorrito de leche.
• 3 cucharadas soperas de azúcar.
• 4 cucharadas soperas de harina.
• 1/2 cucharadita de levadura química.

PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla con el chocolate 40 segundos (800 vatios).
2. Batir para fundir bien el chocolate y dejar enfriar ligeramente la taza.
3. En un bol aparte añadir el huevo, el azúcar, la harina, la levadura y la mantequilla mezclada con el chocolate.
4. Añadir a la taza y hacer 1 minuto y 30 segundos (800 vatios) en el microondas.
5. Dejar enfriar 1 minuto antes de degustar.

Besos, Irene.