Hola, hola!!! Hoy os traigo una receta que es muy sencilla. He querido hacer mi receta de las míticas albóndigas y darles mi toque para que no sean las clásicas y queden muy simples y creo que con esta receta lo he conseguido porque fueron un éxito en mi casa. A todos les gusto, no dejaron ni una!

PARA 6 PERSONAS.

INGREDINTES:

• 11g sal.
• 2g pimienta negra molida.
• 2 huevos.
• 10g miel.
• 657g carne mixta picada de ternera y cerdo.
• Frutos secos (yo puse kikos y nueces).
• Perejil.
• Ajo en polvo.
• Pan rallado.

PROCESO:

1. Deshacer con las manos la carne.
2. Añadir la sal, la pimienta, el perejil y el ajo.
3. Picar los frutos secos y añadir.
4. Añadir la miel.
5. Por ultimo añadir el pan poco a poco hasta que ves que ya esta consistente para poder trabajarla con las manos y formar bolas.
6. Hacer bolas de 30g y freír.
7. Para terminar hacer pisto y mezclarlo todo.

Aquí os dejo la receta del pisto manchego:

https://www.google.es/amp/s/ireneillu.wordpress.com/2016/01/07/pisto-manchego/amp/

Nota: Servir acompañado e pan.

¡A disfrutar!

Besos, Irene.