Esta combinación ha sido mi último descubrimiento y por el momento está siendo mi favorita.

La hice hace un poco más de un mes para el cumpleaños de mi papá pensando en sus gustos.

La base de la cheesecake es la receta infalible que hago siempre, y que ya os compartí hace un tiempo pero esta vez la he versionado.

Como la base es neutra podemos combinarla de mil maneras. A mi papá le encanta el dulce y nunca le parece suficiente. Por eso sabía que el dulce de leche sería un acierto asegurado pero sentía que le faltaba algo más y encontré que tenía en casa un trocito de tableta Milka con avellanas y caramelo y fue el toque perfecto, no solo por la vista si no que de sabor combina genial el chocolate, el crujiente de las avellanas y el caramelo con el dulce de leche.

En la receta base de la cheesecake esta vez, para decorarla, sustituiremos el chocolate blanco por un bote de dulce de leche (el mío era de 430g) y 1/2 tableta, es decir unos 150g, picados de chocolate Milka con avellanas y caramelo.

Es una tarta grande porque salen unas 10 raciones.

Besos, Irene.