Hace unas semanas prepare una mesa para una merienda de la banda de música juvenil y mayor de mi pueblo. Era un acto donde se juntaban ambas bandas para luego hacer un concierto y presentar a la nueva musa y hacer el cambio de la antigua a la nueva. La nueva musa fue la que…
Categoría: Dulce
MESA DULCE PARA 70 PERSONAS
El mes pasado tuve la oportunidad de preparar un evento para 70 personas. Hasta ahora ha sido el evento más grande que he tenido. Fue un trabajazo pero no sabéis lo bien que me lo pase y lo que lo disfrute preparándolo. El evento era para celebrar «Las hijas de María», es una celebración religiosa…
MESA DULCE FIESTA DE COMUNIÓN
La mesa dulce de este evento era para una fiesta de celebración de comunión, en esta ocasión como la celebraban era con los amigos y en el mismo grupo varios niños coincidían en celebrarla se juntaron para hacerla juntos. Para esta ocasión me pidieron muchas chuches y lo que hice fue preparar brochetas con diferentes…
FIESTA PEDIDA DE MANO
El evento que os vengo a contar me hizo mucha ilusión participar porque ha sido el primero que he hecho para 30 personas, y porque formar parte de momentos tan especiales para vosotros me enorgullece mucho. Para este evento las chicas tenían muy claro todo lo que querían. Fueron menos elaboraciones que en el evento…
Cumpleaños Cervecero
Esta va a ser una temática diferente donde os cuente los eventos en los que participe elaborando la mesa dulce. Empezamos con la primera mesa que realice para un grupo de amigos. Los cumpleañeros eran dos amigos a los que les encanta la cerveza y la mesa estaba decorada con este motivo. Era una mesa…
TARTALETAS DE LEMON PIE
Esta tarta es muy delicada, pero no es difícil de preparar aunque hay que seguir todos los pasos. Por pequeños e insignificantes que parezcan los detalles todos cuentan para que el resultado sea perfecto. Se puede hacer en una tarta grande de 18 cm o, como en mi caso, en tartaletas individuales. Utilicé las tartaletas…
COOKIES AMERICANAS
Esta receta es perfecta para a todo amante fan de las cookies al más puro estilo americano. Una vez pruebes su textura ideal, crujientes por fuera y muy tiernas por dentro, no querrás otras. Son fáciles de hacer, su masa no requiere de mucho tiempo y se hornean rápidamente. Por lo que son ideales para…
CHEESCAKE DE CREMA DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS
Esta receta es una versión de la receta original de cheescake que ya os compartí hace mucho tiempo y que esta riquísima. Esta vez la vamos a preparar dándole una vuelta y un toque diferente, es un cambio sutil en la receta pero veréis lo rica que queda. La receta se prepara igual que la…
DECORACIÓN TARTAS
Se termina ya agosto y poco a poco volvemos a la rutina, empiezan proyectos, propósitos, hábitos y recetas nuevas y no tan nuevas siempre estarán por aquí acompañándonos. Hoy no quiero dejaros una nueva receta e irme corriendo para seguir haciendo muchas más cosas sin parar. De lo que os quiero hablar es de lo…
MAGDALENAS INTEGRALES
Esta receta la encontré en un blog muy bueno que se llama marialunarillos pero que yo he adaptado. Ahí ella explica que la receta la vio en otro blog pero que es de Xavier Barriga. Es una idea muy buena para tener varios días un desayuno más saludable porque si las guardamos en una lata…
BIZCOCHO 12 CUCHARADAS
Esta receta la descubrí hace un par de años en el blog de Belén de Cupcakes a Gogo y me encanta. Es ideal para cuando quieres cero complicaciones porque no tienes ni que pesar. Como su nombre indica con una cuchara sopera será suficiente para medir todos los ingredientes, nada de pesar con la báscula!!!…
CHEESECAKE CON DULCE DE LECHE Y TROCITOS DE CHOCOLATE MILKA CON AVELLANAS Y CARAMELO
Esta combinación ha sido mi último descubrimiento y por el momento está siendo mi favorita. La hice hace un poco más de un mes para el cumpleaños de mi papá pensando en sus gustos. La base de la cheesecake es la receta infalible que hago siempre, y que ya os compartí hace un tiempo pero…
COOKIES
La receta de hoy son las clásicas galletas americanas crujientes por fuera pero blanditas por dentro con trocitos de chocolate. Esas que gustan tanto a niños como a mayores y que una vez pruebas una se hacen irresistibles y cuesta mucho parar de comer. Avisados quedáis, luego no me digáis que nos os lo había…
APPLE PIE HOJALDRADO
En mi casa un postre que nunca falla es algo elaborado con hojaldre y manzana sea la versión que sea, les encanta y esta tarta no fue para menos. La preparé con ingredientes que tenía en casa para aprovechar una lámina de hojaldre que se había quedado en la nevera y si me descuido casi…
GALLETAS MACARON ALMENDRA
Esta receta es del siglo XVII, se realizó por primera vez en un obrador francés y son los primeros macarons que se hicieron cuando todavía no existían los colorantes alimentarios que llevan hoy en día todos los macarons. La receta original son unas galletas más grandes pero yo las hice pequeñas, tipo pastas de té…
BUNDT CAKE DE SPECULOOS
Esta receta fue la que inauguró el calendario de adviento que estoy haciendo este año en Instagram, y en el que cada día os pongo una foto con un plato o dulce navideño. La mezcla de especias Speculoos es la clave para este Bundt cake, ya que es la que da el sabor tan característico…
BIZOCHO VEGANO DE LIMÓN
Hace mucho tiempo que estoy interesada en probar recetas dulces veganas y sobretodo quería probar hacer un bizcocho. Después de mucho leer y buscar he decidido hacer esta receta que aprendí en un curso de pastelería vegana pero adaptándola. La original es una red velvet, y no lleva limón claro, pero yo adoro el limón…
CUPCAKES DE ALMENDRA Y AVENA CON CREMA DE DULCE DE LECHE (receta de aprovechamiento)
La recta de hoy es una receta de aprovechamiento porque como os conté hace algunos días por Instagram, quien me siga lo sabrá, tenía varias cremas pululando por la nevera y el congelador. Para el cumpleaños de mi hermana hice un relleno de dulce de leche y me sobró un poco. Como no era mucha…
MOUSSE DE CHOCOLATE Y CAFÉ
Este verano estoy haciendo bastantes podtres con mis primos. La receta de hoy es la primera que hicimos y lo que más me gustó es lo rápida y sencilla que es. En una hora ya lo teníamos todo recogido y listo para enfriar. Si queréis hacer algo con niños a los que les gusta mucho…
BUNDT CAKE DE LIMÓN
Hace mucho tiempo que no me paso por aquí, no porque no quisiese ni porque me hubiese olvidado de vosotros pero todo este tiempo me he ido a Barcelona para terminar los estudios y hacer las practicas en una panadería. Esta etapa ha sido genial, muy bonita, aprendiendo muchísimo y cogiendo mucha inspiración y ánimos…
ROSCÓN DE REYES
Ahora que han pasado las fiestas os cuento cuál es mi receta infalible para hacer roscón. Esta receta la llevo haciendo varios años y no falla, sencilla, rápida y sin complicaciones. Tiempo de preparación 3 horas. Ingredientes: 1kg harina fuerte. 6 huevos (300g). 200g azúcar. 10g sal. 250g mantequilla (en pomada) 50g agua (aprox). 200g…
KATIS
Estas galletas son muy suaves e ideales para merendar con un té calentito o café con leche ahora que ya ha tocado sacar la manta. Ingredientes: 150 g mantequilla. 50 g azúcar. 50 g almendra molida. Aromas. 150 g harina. Proceso: Mezclar bien la mantequilla pomada, el azúcar y la almendra. Añadir el aroma y…
GALLETAS UNICORNIO
Seguimos con el cumple de mi hermana. Hoy os vengo a contar que aparte de la increíble TARTA FELIZ CUMPLEAÑOS que os enseñé la semana pasada también hicimos galletas. He probado muchas recetas de galletas de mantequilla pero estas son geniales porque la masa ni se pega ni se rompe. Y no quedan nada secas,…
TARTA FELIZ CUMPLEAÑOS
Esta semana hemos celebrado el cumple de mi hermana y quería hacerle una tarta bien chula y colorida. Desde el principio tuve claro que haría un bizcocho CARROT CAKE CON RELLENO DE CREMA DE QUESO (porque es nuestro favorito). Doble las cantidades para hacer dos bizcochos y poder partir cada uno en tres y del…
GALLETAS MONTADAS
Estas galletas se conocen con el nombre de dianas y se incluyen en el capítulo de pastas de té, en el grupo de galletas montadas, por su forma de hacerlas. La masa es fácil de preparar pero hay que tener cuidado a la hora de manipularla porque es muy fácil que se rompa. INGREDIENTES: 700g…
BROWNIE SALUDABLE
Esta semana os traigo un dulce muy sano e ideal para desayunar o merendar porque seguro que os encanta y no tendrás remordimientos ya que estáis tomando un dulce pero ¡sin marrandas! No lleva mantequilla, ni harina, ni azúcar, ni aceite, ni leche… y se prepara con pocos ingredientes. ¿Entonces que lleva? ¡Muy fácil! INGREDIENTES:…
MERENGUE ITALIANO
Hoy os traigo una de las últimas tartas que he hecho. Esta la hice para el cumple de mi abuela. La tarta aviso que es para muy golosos pues consta de un bizcocho de yogur al que yo le puse almendra (se puede poner o no) pero si se pone quedara menos esponjoso y más…
BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE Y CARAMELO SALADO
Esta receta está buenísima y lo mejor de todo es que no necesita relleno ni decoración porque solo con lo que lleva el bizcocho está buenísimo. Súper húmedo, es perfecto para la merienda. Ingredientes: 200g Dulce de leche. 10g harina en polvo. 50g crocanti de almendra. 1 yogur natural. 1 sobre de levadura. 3 huevos….
RECETAS CON CALABAZA
Un alimento que me gusta muchísimo es la calabaza por su gran versatilidad, la puedes preparar tanto en platos dulces como en salados y queda de maravilla. Pero la temporada ya se ha terminado… por eso hoy os dejo una recopilación de platos para que tengáis ideas para la próxima temporada. ¡Si aun estáis a…
PUDÍN DE PLÁTANO
¡Este postre me ha encantado! Lo descubrí un día en el que buscaba una receta fácil para hacer con mi primo (que tiene 6 años) y es ideal para esta época del año. La receta completa la encontraréis en el apartado de «invierno» del libro de Alma Obregón «Un año de dulces». Lo que más…
BUNDT CAKE DE CALABAZA
Hacía tiempo que no os ponía alguna receta de Alma Obregón así que os traigo una muy otoñal. La protagonista de esta receta, como no, es la reina de esta temporada: la calabaza!! y esta receta es ideal. Las especias (jengibre, nuez moscada y canela) casan perfectamente con la calabaza y queda una unión perfecta….
RED VELVET CAKE
La tarta de hoy la hice la semana pasada para celebrar el cumpleaños de mi hermana. Como podéis ver en la foto cumplía 8 años y ella me pidió que hiciese algo vistoso y original y se me ocurrió hacer esta. Muy original no es que sea porque ahora esta muy de moda pero a…
INSPIRACIÓN DE LA SEMANA (PASADA): ¡DECORACIÓN DE TARTAS!
Ayer os contaba cual era la inspiración de esta semana pero os revelé la de la semana pasada, aunque no es novedad porque ya la había puesto en Instagram. Lo que hoy quiero contaros es más sobre esta inspiración, y no quería dejar que empezase nueva semana sin hablaros de ello. Resulta que cuando fui a…
TARTA GUINESS
He probado muchas tartas pero esta me ha sorprendido mucho y para bien. Está muy esponjosa, jugosa y deliciosa. Me parecía súper rara con cerveza y crema de queso pero una vez la pruebes te enamorara!!! Ahora se ha convertido en una más de mi recetario no solo por lo buena que está si no…
INSPIRACIÓN DE LA SEMANA: ¡EL CHOCOLATE!
Esta semana la inspiración es el chocolate. Algunos de vosotros ya lo sabréis porque lo he dicho en Instagram. Éste apartado es solo para adictos al chocolate o los muy golosos pero hay que tener cuidado porque son altamente adictivas y no querrás parar de comer! La semana pasada la inspiración fue: ¡Decoración tartas! pero no tuve…
CHEESCAKE CON CHOCOLATE BLANCO
Esta semana he preparado la tarta para el cumpleaños de mi hermana y tenía un verdadero reto, no porque fuese complicada, si no porque tenía un público muy exigente, mis primos pequeños. No podía ser de chocolate puro, ni con leche, ni llevar frutos secos, ni rojos, ni café, ni licores…. Así que pensé… ¿Qué…
NIDOS DE FRAMBUESA Y FRESA
¡¡Hola, hola!! ¡¡Ya estoy por aquí de nuevo!! ¡Que ilusión! Estas semanas están siendo un auténtico caos, entre la semana pasada que me fui de viaje (esto da para escribir otro post que encontrareis próximamente) y esta semana que acabo de empezar las clases. Pero por fin he encontrado algo de tiempo para poderme pasar…
KEY LIME PIE
Esta tarta es una versión de Alma Obregón. Tiene un sabor especial porque su relleno de leche condensada y lima contrasta bastant entre si (el primero es muy dulce y el segundo tiene un sabor ácido pero que está bien porque refresca y así no es todo tan dulce). Para mí, el único problema es…
COOBLER DE MELOCOTÓN AL ESTILO SUREÑO
El melocotón es mi fruta preferida del verano y esta receta a partir de ahora va a formar parte de mi recetario porque es fabulosa!!!! Me ha encantado!! Nunca había encontrado una receta que llevase fruta (que no fuese manzana) tan rica como esta. Ahora se ha convertido esta en mi receta favorita del verano…
SORBETE DE LIMÓN
Lo mejor para refrescarse en verano son los helados de hielo o un granizado bien fresquito… Cada vez a mí me chifla mas el limón… Y este sorbete está de muerte!!! Puro sabor intenso!! Pocos ingredientes y muy muy fácil de hacer. Como podéis ver en la foto a mi me quedo un poco líquido…
UNA BREVE HISTORIA SOBRE LOS GOFRES
Los gofres (español) o wafles (alemán) son una masa de levadura aligerada con clara de huevo batido, no solo con el objetivo de aligerar si no también de que quede crujiente al final. Existen muchas variedades pero el origen es belgo. La historia cuenta que las mujeres preparaban esta pasta y se la daban a los…
TARTA ALASKA
En el libro de Alma parece mucho más fácil. Por separado son tres simples pasos, que luego se juntan y se montan: 1- hacer el bizcocho. 2- poner el helado en el bol y al congelador. 3- hacer el merengue. La verdad es que esta tarta la veía rara por su relleno. Porque veía que…
TARTA DE SANTIAGO
Este finde hice esta tarta de Santiago, hacía tiempo que me apetecía hacerla y como esta semana me retaron hacerla me lancé!! Aprovechando que hoy es el día De Santiago de Compostela os dejo la receta. Está muy muy buena, y la almendra le da un toque fantástico!! INGREDIENTES: 3 huevos L. 300 gr de…
IDEAS PARA DESAYUNAR
El desayuno es la comida más importante porque es la que nos da energías para rendir durante el día. Se debe consumir aquí un 20- 25% de las calorías totales del día. Este debe ser equilibrado, para ello, hay que consumir: lácteos, que puede ser un vaso de leche o un yogur; Una pieza de fruta o…
BIZCOHO GENOVÉS PERFECTO
El bizcocho genovés o genovesa es la base en repostería para elaborar infinidades de tartas como pueden ser de cumpleaños, bodas, celebraciones varias, drip cakes…etc. Para su elaboración no hace falta levadura ya que es un bizcocho de doble batido, es decir, que batiremos las claras y las yemas por separado. Y esto será lo…
BIZCOCHO DE YOGUR
Ya se que tengo otra entrada con este mismo nombre, no es que me haya equivocado (que podría ser), pero es que en esto de la cocina hay tantas variaciones para una misma receta como uno quiera… La otra receta es de mi abuela y esta que os voy a contar ahora es de Alma…
GALLETAS DE CHOCOLATE
Esta receta la vi hace unos días en Instagram en la cuenta de Aliterdulcia (Isabel Pérez) que nos compartió la receta porque son las galletas favoritas de su hijo y este se lo pidió. Así que me entró curiosidad por probarla, se la enseñé a mi hermana y como teníamos de todo en casa nos pusimos hacerla!! Como…
MINI PANNA COTTAS DE DULCE DE LECHE
La pannacotta significa en italiano nata cocida. Es un postre típico de la región italianade Piamonte, elaborado a partir de leche, azúcar y gelatificantes. Se puede adornar conchocolate, coulis o infinidades de mermeladas, las más típicas las de frutas rojas. Se parece al flan pero tiene un sabor más lácteo, y su textura se parece…
PAVLOVA DE VIOLETAS Y PISTACHOS
Este postre es un clásico de la repostería y muy delicado de elaborar. Se denomina así en honor de Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y, a su vez, muy cremoso y ligero por dentro. Los habitantes de Nueva Zelanda y Australia han reclamado por igual la propiedad de la receta para sí, al igual…
BIZCOCHO ESPECIAL
Esta receta como su nombre indica es muy especial para mi, pero no lleva este nombre porque se la haya puesto yo si no porque así es como la llama mi abuela en su recetario. El otro día tuve tiempo y dedique una mañana entera a pasarme las recetas de mi abuela, porque están muy viejas…
CUPCAKES DE SAN VALENTÍN
Otro domingo estoy por aquí, y como no podía ser menos hoy os traigo una receta inspirada en San Valentín. Estos cupcakes están deliciosos y lo mejor es que no son nada empalagosos ni empachan. PARA 12 CUPCAKES INGREDIENTES: Para la base: 150 g harina. 160 g azúcar. 2 huevos L. 120 ml aceite de…
MUG CAKE DE CHOCOLATE BLANCO
El mug cake es muy típico es Estados Unidos. Como su nombre indica, es un bizcocho en una taza de desayuno hecho al microondas. Últimamente estoy viendo que están muy de moda, y aprovechando que soy una auténtica fan de las tazas he decidido que a partir de hoy voy hacer un nuevo apartado de mug…
TARTA DE FERRERO ROCHER
Hola!!! Con esta tarta termine mi 2016. Hacía tiempo que quería hacer una tarta de Ferrero Rocher pero no daba con la receta perfecta hasta que después de mucho buscar la encontré. Tres capas de un suave y esponjoso bizcocho de avellana y chocolate que se mezclan con la crema de chocolate de Nutella y termina…
CÓMO HACER UNA TARTA DE MANZANA ESPECIADA EN 4 PASOS
¡Hola a todos! Después de navidad cuesta más volver a la rutina pero tenemos suerte de que este año hoy es festivo. Así se nos hará un poco menos pesado. Si quieres empezar el día de una manera sana con esta receta podrás hacerlo. Es muy natural, sin colorantes ni conservantes y reúne una mezcla…
CUPCAKES DE HALLOWEEN
Buenas tardes, el puente ya esta terminado y para acabarlo por todo lo alto os enseño los cupcakes que he hecho para Halloween y para el concurso de este puente de cookpad!!! A ver si tengo suerte… jejejeje. Son muy fáciles de hacer, espero que disfrutéis tanto como yo he disfrutado haciéndolos besos! PARA 25 UNIDADES….
LEMON CAKE
Un bizcocho sencillo pero muy intenso. Esto es lo que he querido juntar en esta receta algo fácil pero sin dejar de perder su esencia, aroma y sobretodo sorprendente que no deja indiferente a quien lo prueba. Para los amantes de lo intenso sin duda la mejor elección. Ingredientes: Ralladura 1/2 limón. 2 cucharadas de…
TARTA TAILANDESA
Esta tarta es muy particular porque la masa quebrada es de coco y para el relleno lleva lima y hierba luisa los aromas de Tailandia! La entrada de hoy se la dedico a una persona muy especial para mi, mi gran amiga Ángela la cual conozco desde que nací y ya son casi 20 años,…
TARTA DE KIT KAT
Hola, porfin ya examenes terminados!! Ahora que tengo tiempo prometo estar mas por aqui. Hoy os voy a contar como hacer esta tarta que es sencillisima y super rapida de hacer con la que triunfareis seguro sirve para una merienda de postre para una comida o cena o para un cumpleaños y solo necesitas 2…
TRENZA DE CHOCOLATE
De vuelta por aqui!! Aprovecho hoy que tengo tiempo para escribir y prometo que intentare buscar mas ratitos para actualizar, pero entre los examenes, las entrevistas de trabajo (que nerviosa!! Mañana tengo la primera) y las prácticas estoy muy agobiada. Esto solo quiere decir una cosa y es que fin de curso esta ya a…
CUPCAKES DE KINDER BUENO
Hola, para celebrar que es el dia de la madre hoy os voy a enseñar unos cupcakes en honor a ella que le gusta mucho la nata. Esta receta son una variacion de varias recetas de Alma Obregón que me han inspirado. INGREDIENTES: Para la masa: – 200 g Azúcar blanco. – 2 Huevos. –…
TARTA SACHER
Para terminar el finde os dejo la receta de esta super tarta que he hecho este finde semana para la gran cumpleañera Alicia Rubio Desco! La entrada de hoy te la dedico a ti! Esta tarta alemana es tipica de Austria y su gran capa de chocolate permite que se pueda conservar durante bastante tiempo….
BATIDO DE FRESAS
Hola!!!! Para empezar el día con energía os dejo este batido de fresas que es ideal para desayunar o merendar. Como podéis ver en la foto sale una buena cantidad casi medio litro. Bueno vamos al lío!! Comenzemos!! INGREDIENTES: 250 g de fresas. 1 Cucharada y media sopera de azúcar. 200ml de nata liquida para…
DELICIOSO POSTRE CON SÓLO 3 INGREDIENTES
Un día en Facebook encontré un vídeo que habia compartido una de mis mejores amigas Sandra Artés Roman donde explicaban como hacer un postre super sencillo y rico en el que sólo necesitan 3 ingredientes asi que me decidi a hacerlo y esta buenísimo! Por eso esta entrada te la dedico Sandra porque se lo…
TARTA DE CHOCOLATE
Para celebrar que estamos en fin de semana hoy una tarta de chocolate fácil para alegrarnos y endulzarnos la tarde. INGREDIENTES: 3 Bizcochos de vainilla. Trufa. Cobertura de chocolate. Anisetes y tips para decorar. Para la trufa: 150 gr chocolate. 50 gr de azúcar glas. 500 ml nata para montar. Para la cobertura: 50 g…
MACARONS
Este manjar de origen francés combina la textura crujiente del exterior con la untuosidad del interior. Con esta receta se pueden preparar unos deliciosos dulces de brillantes colores rellenos de crema. Se conocen en Francia desde el siglo XVI, cuando Catalina de Médicis llegó de Italia para casarse con Enrique II y llevó sus propios…
TARTA TATÍN
La Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las manzanas se ponen debajo y la masa encima. La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el ‘Hotel Tatin’ en Lamotte- Beuvron,…
CASA DE GALLETAS DE JENGIBRE
Para hacer la casita de jengibre puedes o hacer tu las galletas o comprarlas ya y tu montarlas. Yo decidí que como era la primera vez que la hacia pues mejor comprarlas. Así solo tenia que pegar las partes y decorar. Pero si eres de los que prefieres hacerlas aquí te dejo dos recetas. https://ireneillu.wordpress.com/2014/08/18/galletas-de-mantequilla/…
CAKE POPS ÁRBOLES DE NAVIDAD
Buenos días! La receta de hoy está sacada del libro «Cake pops» de la editorial NGV son unos pequeños dulces con palito y muy bonitos, tanto que hasta da pena comérselo. Aparte de que están riquísimos con su inigualable apariencia, atraen y entusiasman a todo el mundo. Esta receta es una colaboración con Víctor Tello…
CARROT CAKE
Hacia tiempo que quería probar a hacer la carrot cake y porfin me he decidido!!! La base es un bizcocho con zanahoria que he encontrado investigando por Internet y el frosting es de crema de queso. INGREDIENTES: 4 Huevos. 400 gr Zanahorias sin pela y lavar. 200 ml de aceite de girasol suave. 280 gr…
MERENGUE FRANCÉS
Hola!! En esta época del año que esta entrando son muy tipicos los dulces, sobre todo el de hoy, por eso voy a enseñaros como se hace el merengue. Hay muchos tipos, poco a poco os los ire enseñando todos!!! PARA 11 UNIDADES INGREDIENTES: 1 Clara de huevo. 63gr de azúcar. PREPARACIÓN: 1- Batir la…
MUEGADOS
¡Hola lectores! Hoy os cuento como hacer muegados. Esto es un dulce tipico de mi pueblo. Mis padres y sus amigos tienen como tradicion hacer el penultimo fin de semana de octubre de postre a una comida también muy tradicional «GAZPACHOS TUEJANOS» (muy parecidos a los manchegos). Como se que esto le encanta a mi…
CUPCAKES RELLENOS DE NUTELLA
Hola lectores!!! se que es tarde pero hoy en honor al cáncer de mama en «DELICIAS DE IRENE» nos hemos unido ha esta causa y hemos creado un proyecto. Para realizarlos nos hemos juntado con el blogero Víctor Tello!!! http://recetasdevr.blogspot.com.es/?m=1 es uno de los blogeros que más esta revolucionando las redes con sus grandes recetas,…
NATILLAS
Buenas tardes!!! Por fin estoy por aquí otra vez de vuelta!! No tengo mucho tiempo para escribir ahora porque hace pocos días que empece mis estudios de Dirección de Cocina!!! estoy muy emocionada!! pero yo en cuanto tenga tiempo compartiré todo lo que vaya aprendiendo. Hoy les dejo un postre muy fácil, rápido y económico de…
BIZCOHO DE YOGUR
Esta receta se la dedico a mi amiga Marina que es la que me dio la idea de hacerla, gracias. Como muchas de mis recetas esta también es de mi abuela Consuelo, un día revisando en los libros de mi madre la encontré y me dijo que era de su madre y dije de hacerla un…
TARTA DE CALABACÍN VEGANA
Hacia tiempo que me había interesado la comida vegana, en especial la repostería, así que decidí ponerme manos a la obra e investigar. Después de toda una tarde entre recetas, libros, revistas… Encontré esta receta en un blog y decidí hacerla ara empezar con algo fácil. Más adelante conforme vaya avanzando pondré más recetas…
TARTA DE GALLETAS CON MOKA SIN HUEVO
Hola!! ya estoy por aquí!! Esta semana es muy especial para mi, el martes se cumplió un año desde que hice mi primera entrada, he estado muy liada y no he podido entrar al blog pero ya estoy de vuelta. En primer quería agradecer a todos mis lectores que semana tras semana me van leyendo…
COULANTS
¡Buenos días! A empezar a tope y con energía la semana. Esta semana promete esta llena de nuevos retos y propósitos en mi mida y aunque tengo mucho lio y estos días no he podido escribir muy atentos porque mañana os traigo una sorpresa que llevo preparando desde hace tiempo ¿Que sera? muy atentos y…
TARTA DE PLÁTANO CON HOJALDRE
LIBRE!!! Por fin terminé los exámenes! Oficialmente hoy he tenido mi primer día de vacaciones que ganas tenia, ya no más tocar apuntes, ni libros de texto, ni más viajes a la biblioteca…etc. Este año ha sido un año muy duro pero estoy muy orgullosa de haberlo superado no sin grandes esfuerzos, pero por una…
¿CÓMO HACER NÍSPEROS CARAMELIZADOS?
Buenas noches, hace tiempo que quería hacer una sección nueva y porfín hoy ya esta aquí. Para inaugurarla lo haré con esta receta a la que tengo que agradecer a Xelo Juarez Rochina por prestarme esta receta. Pues bien, ¿de que trata la nueva sección? para que sepan tengo una recopilación de platos típicos de…
TARTA DE MANZANA
Hola, ¡por fin! he podido sacar un ratito para escribir. Que sepáis que sigo aquí y que me acuerdo de todos vosotr@s pero últimamente los estudios absorben todo mi tiempo. Prometo que a partir de mediados de julio estoy de vuelta. ¡Muy atentos próximamente especial aniversario! como el 28 de julio se cumple un año que…
CUPCAKES DE OREO
Hola, ya estoy de vuelta! estos días no he podido escribir, los exámenes me han absorbido pero aquí estoy. La entrada de esta semana es muy especial ya que es a petición de un seguidor. No paraba de decirme lo mucho que le gustan las Oreos entonces a mi se me ocurrió hacerle una sorpresa…
FLAN DE HUEVO CASERO
Esta receta es un clásico de mi abuela Consuelo, siempre que tenemos comida familiar ella es la encargada del postre porque es que le salen genial los flanes. Nunca he comido uno tan rico. Así que como tanto me gustan un día decidí aprender la receta y este es el flan que me salió. Como…
DECORACIÓN DE GALLETAS
Hola!!! esta semana se cumple justo un año desde que fui a la feria «CREATIVA» en Valencia, para los que no la conozcan es una feria que se realiza una vez al año en diferentes sitios de España y que como su nombre indica se realizan cualquier tipo de actividades creativas como patchwork, scrapbook, pintar…
ROSCAS DE PASCUA
INGREDIENTES: 600 g de harina 3 huevos 200 g de azúcar 100 g de mantequilla 25 g de levadura quimica 50 ml de leche 1 limón Canela en polvo Sal Para decorar: 100 g de piñones 1 huevo PREPARACIÓN: 1. Bata bien en un cuenco durante varios minutos 2 huevos y la clara del tercero junto…
BOMBONES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: Chocolate (negro, con leche o blanco) 2 o 3 Cucharadas de manteca de cerdo Crocanti de almendras PREPARACIÓN: PARA LOS CONOS: 1. Cortar 1 pastilla de chocolate a trocitos y añadir la manteca. 2. Derretirla al microondas o al baño maría. 3. Añadir al chocolate fundido crocanti de almendras y remover bien. 4. Añadir en…
BUÑUELOS DE CALABAZA E HIGAS
El buñuelo es una preparación muy antigua de la comida mediterránea. El buñuelo era consumido por culturas centroamericanas como los Aztecas y los Mayas en diversas celebraciones. Originalmente se hacía con maíz o frijol y en la época de la conquista se empezó a utilizar la harina. Los buñuelos son un postre típico en muchas comunidades…
PETITS FOURS DE CHOCOLATE
Este postre es un tipico frances «Petits four» significa pequeño pastelito (de bocadito) y puede ser tanto dulce como salado. INGREDIENTES: 200gr de nueces. 50gr de azúcar glas. 1 cucharada de mantequilla. 2 cucharadas de manteca de cerdo. 250gr de chocolate para postre. PREPARACIÓN: Pela las nueces y disponlas en una satén con el azúcar…
TARTA DE HOJALDRE CON NOCILLA
INGREDIENTES: 200 gr de Nocilla. 2 Masas de hojaldre redondas. 1 Huevo. PREPARACIÓN: Extender la masa de hojaldre fresca y con una paleta poner el chocolate. 2. Una vez extendido el chocolate cubrirlo con la otra base de hojaldre. 3. Con la yema de los dedos juntar los bordes para que no se salga…
TARTAS
Esta entrada es diferente a las que he estado haciendo hasta ahora porque todo lo que he puesto, aquí en mi blog, son cosas que hacia antes yo, pero esta semana quiero compartir con vostr@as fotos que he recopilado de tartas pero que no he hecho yo. Al ordenarme la carpeta del blog he visto…
PIRULETAS OREO
Hola, ya estamos a febrero!!! esta semana os traigo una receta muy fácil pero que sobre todo divertirá a los peques. Disfruten haciéndola tanto como yo disfruto compartiéndola con vosotros!! 4-5 Unidades. INGREDIENTES: Galletas Oreo. 1 Pastilla de chocolate (con leche, blanco, negro). 2 cucharadas soperas de Manteca de cerdo. Lacasitos. Palitos de madera…
BATIDO DE CHOCOLATE
Hola, aqui os dejo una imagen de lo que hice una tarde, en casa, lluviosa y fría en la que no tenia nada más interesante que hacer por el momento que prepararme un batido. Como veis en la foto hay muchas cosas, cada un@ podeis hacerlo a vuestro gusto, yo lo que puse es batido…
PIRULETAS DE CHOCOLATE
Esta semana os traigo una receta muy fácil de hacer y divertida que seguro que les encanta a los más peques de la casa…. bueno y a los no tan peques jajajaja, en definitiva para todo aquel que sea amante del chocolate!!! INGREDIENTES: 1 Pastilla de chocolate negro o blanco para fundir. 150 gr…
CAKE POPS 1: VARITAS DE HADA MADRINA.
Ayer vinieron los Reyes Mágos ¿os habeis portado bien este año?, ¿os han traido muchas cosas? parece que yo si!! Porque entre tantos regalitos que me trageron había una batidora eléctrica y una maquina para hacer cup cackes y cake pops 2 en 1!! Que con solo cambiar la base es suficiente y puedo decidir…
ESPECIAL NAVIDAD 2
Hola, como no puede faltar en estas fechas para terminar nuestras comidas y cenas es ¡¡el dulce!!, por eso os explicare dos recetas muy fáciles de Royal Tarta de Milka y Brownie de oreo. TARTA DE MILKA 30-35 minutos de horno. 12 RACIONES INGREDIENTES: 3 Huevos. 100 gramos de Mantequilla o margarina (5 cucharadas soperas). Preparado…
MINI DONUTS 2: DE CHOCOLATE
Hola, Como sabéis al final de esta semana pondré e «ESPECIAL DE NAVIDAD» muy atentos!! de momento os dejo como otro martes más la entrada de esta semana donuts de chocolate. Estos se hacen igual que los otros que ya publique hace unas semanas, con la DONUT-BAKERY. Espero que os guste. ¡FELIZ NAVIDAD! 🙂 INGREDIENTES: ¾ Taza…
CUPCAKES DE CHOCOLATE
Hola, como ya os venia anunciando hoy os traigo un adelanto del especial de navidad de la semana que viene. Como todos los martes pondré mi entrada pero aparte a final de semana escribiré dos entradas más una que hablara de Noche Buena, y la otra sobre la comida de Navidad. Ahora que llegan las…
GALLETAS DE NAVIDAD 2
GALLETAS DE MANTEQUILLA Y VAINILLA Hola, por fin conseguí hacer las galletas de navidad que llevaba tanto tiempo esperando hacer. Aproveche que tenia esta semana tiempo libre y me decidí a hacerlas. ¡¡Espero que os gusten!! INGREDIENTES: 300 gr de mantequilla. 200 gr de azúcar. 2 huevos. 500 gr de harina (o más). 1 cucharada…
TARTA DE CHOCOLATE AL MICROONDAS
Hola, en este bog al igual que hablo de donuts, cupcakes, galletas, ensaladas…etc. También os iré poniendo una selección de tartas y hoy, para empezar, vamos a aprender la receta de la tarta de chocolate al microondas que tantas me preguntáis, es muy fácil de hacer y sobretodo rápida. INGREDIENTES: 125 gr. De chocolate. 1 cucharada…
CUPCAKES HALLOWEEN
CUPCAKES Hoy en dia cada vez esta más extendida esta moda sobre los cupcakes por eso en este post hoy os contare unas curiosidades sobre estos pastelitos y os enseñare una receta fácil de preparar. También os explicare la diferencia que hay entre muffins y magdalenas, ya que muchos me preguntan las diferencias que existen…
DONUTS 1 : Mini-donuts.
Hola, después de mucho tiempo ya he terminado con los exámenes (por el momento) y por fin tengo un rato parapoder escribir!!! Esta semana traigo mini-donuts echos con donut bakery. PARA LA MASA: Adaptada del blog Dulce Fatimita. 110 gr de harina. 75 gr de azúcar. 1/2 sobre de levadura Royal. Una cucharadita de vainilla…
PETRAS
Esta receta esta pensada para aquellas personas a las que le gusta disfrutar de la vida pero a pequeños bocados, vivir el día a día pro cada momento como si fuese el ultimo, muy intensamente. Esto es lo que nos ofrecen las petras una mezcla de sabores intensos en el que puedes saborear como se…
GALLETAS DE NAVIDAD 1
Hola, aquí tenéis una receta divertida y fácil de hacer, a los niños seguro que les encanta porque son muy coloridas. Echen imaginación y mucho amor y verán lo bien que les queda. INGREDIENTES: 2 Huevos. 500 gr Mantequilla. Azúcar blanco 50 gr. Harina 200 gr. Levadura en polvo (si se quiere). PREPARACIÓN: Mezclar todos los…
MAGDALENAS
Esta receta es tradicional en mi familia que ha ido pasando de generación en generación pues a mi me la ha enseñado mi abuela Consuelo (madre de mi padre) que ha ella se la había enseñado su madre y su abuela. Recuerdo la primera vez que me la enseño como me contaba su recuerdo de…
DELICIAS DE IRENE 