Para hoy he elegido una receta que me encanta ya que te la puedes dejar preparada para cuando vienes tarde de trabajar o incluso te la puedes llevar a la oficina. Es muy sencilla y además si eres de los que te gustan los sabores asiáticos como a mi esta es ideal porque el curry…
Etiqueta: cocina internacional
PIZZA VEGETAL
Esta receta es apta tanto para vegetarianos como para veganos. La masa es fina y crujiente y los ingredientes son verduras muy sanas. Yo puse estas verduras porque son mis favoritas pero podéis poner las que más os gusten a vosotros. Pero a mí esta combinación sencilla me chifla!! INGREDIENTES: 1 cebolla pequeña. 1/2 pimiento…
LEMON CAKE
Un bizcocho sencillo pero muy intenso. Esto es lo que he querido juntar en esta receta algo fácil pero sin dejar de perder su esencia, aroma y sobretodo sorprendente que no deja indiferente a quien lo prueba. Para los amantes de lo intenso sin duda la mejor elección. Ingredientes: Ralladura 1/2 limón. 2 cucharadas de…
CREMA DE ZANAHORIA
Para cenar sano hoy os cuento como hacer una crema sana y en muy poco tiempo. Es una variación de una receta típica hindú que decidí adaptar con las especias que tenía en casa. INGREDIENTES: 500g de zanahorias (yo las puse ecológicas). Aceite de oliva. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de cúrcuma. 1 pizca…
AUTÉNTICA MASA DE PIZZA ITALIANA
Hoy vamos a hacer una masa perfecta para pizza muy fina y crujiente para la que solo necesitas unos sencillisimos ingredientes que seguro que tienes en casa. Voy a poneros la cantidad exacta de cada ingrediente, me encanta esta receta de todas las que he probado me quedo con esta sin duda ya que esta…
TARTA TAILANDESA
Esta tarta es muy particular porque la masa quebrada es de coco y para el relleno lleva lima y hierba luisa los aromas de Tailandia! La entrada de hoy se la dedico a una persona muy especial para mi, mi gran amiga Ángela la cual conozco desde que nací y ya son casi 20 años,…
HUEVOS POCHÉ
Es una guarnición muy típica que como muchas de las recetas su origen es francés. Sirve para acompañar cualquier plato desde carnes, hasta sopas pasando también por pescados. El huevo tiene que quedar por fuera la clara cuajada pero por dentro la yema tiene que estar liquida. Para ello hay que hacer un remolino en…
PATATAS DUQUESA
Las patatas duquesa son un clásico de la cocina francesa. Su origen se remonta al siglo XIX cuando un cocinero muy famoso en esa época tenía que hacer un menú para la duquesa y en honor a ella les puso este nombre. Las patatas en general se suelen usar en cualquier cocina como guarnición así…
TARTA SACHER
Para terminar el finde os dejo la receta de esta super tarta que he hecho este finde semana para la gran cumpleañera Alicia Rubio Desco! La entrada de hoy te la dedico a ti! Esta tarta alemana es tipica de Austria y su gran capa de chocolate permite que se pueda conservar durante bastante tiempo….
MACARONS
Este manjar de origen francés combina la textura crujiente del exterior con la untuosidad del interior. Con esta receta se pueden preparar unos deliciosos dulces de brillantes colores rellenos de crema. Se conocen en Francia desde el siglo XVI, cuando Catalina de Médicis llegó de Italia para casarse con Enrique II y llevó sus propios…
BUYURNTI
Este es un plato griego que se utiliza como aperitivo principalmente y se sirve en cazuelas de barro. Plato que cualquier vegetariano también puede degustar. PARA 4 INGREDIENTES: 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 3 Tomates medianos maduros. Orégano. Pimienta molida. 100g queso fresco. 100g queso feta. Aceite. 1 pimiento cayena. PREPARACIÓN: 1- Precalentar el horno…
VOLOVANES DE CANGREJO
Para 6 unidades. INGREDIENTES: 1 paquete de 6 volovanes de hojaldre grandes. Endivias. Palitos de cangrejo. Cogollos. Mayonesa. 2 Pimientos del piquillo. PREPARACIÓN: 1- Limpiar minuciosamente las hojas de endibia para que no amarguen, secar, reservar algunas enteras para adornar y partir el resto en juliana. 2- Cortar los palitos de cangrejo en rodajas finitas,…
BOCADITOS DE QUESO
La receta de hoy es un entrante francés muy famoso y conocido en toda la región, esta muy rico y es fácil de comer porque es un bocadito de queso con el que seguro que encantarán tanto a los peques como a los mayores. Receta de Julia Child. 120 Unidades. INGREDIENTES: Para 6 tazas pasta choux:…
TARTA TATÍN
La Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las manzanas se ponen debajo y la masa encima. La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el ‘Hotel Tatin’ en Lamotte- Beuvron,…
CARBONADA DE TERNERA
Hoy estoy muy contenta!!!! Ayer probé una innovación que me ha dejado enamorada y se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Como a mi me gusta investigar y saber más cosas sobre lo que voy a cocinar busque la palabra carbonada en internet y me salio que es un plato típico de Argentina,Chile…
CUSCÚS DE CORDERO
El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos. Es la base de la alimentación de muchos…
ESPAGUETIS A LA CARBONARA (forma española).
INGREDIENTES: 150gr de champiñones mini. 400gr de espaguetis. Piñones. 200gr de salmón. 8 lonchas gruesas de tocineta (200gr). 6 cucharadas de nata. 2 cucharadas soperas de leche Ideal. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Sal. Orégano. PREPARACIÓN: Pon abundante agua a cocer en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir (burbujear), echa una…
ENSALADA 1: DE PASTA ITALIANA
Hola a todos ya estamos a final de septiembre, que rápido que pasa el tiempo, en nada ya es otoño y dejamos atrás esa estación en la que tanto nos apetecía esos refrescos acompañados de sus entrantes y picoteo, bajo el sol en una sombrilla al lado del mar o de la piscina.Pero ahora ya…
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