Hoy os enseño una receta muy fácil, sin masa madre y muy poca levadura pero que gracias al reposo en frío conseguimos unos resultados espectaculares. Podemos hacer pan de dos maneras, una es el método directo que os enseñe el otro día con el PAN CASERO FÁCIL donde haces la masa, reposa y lo horneas…
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PAN CASERO FÁCIL
Hacer pan en casa no es imposible si tenemos claros unos conceptos indispensables. Y para ello hoy te voy a contar todos los trucos. Maneras de hacerlo hay muchas pero esta es de la forma más fácil y con el resultado más rico que puedas imaginar. No es comparable a panes de larga fermentación o…
PAN DE AVENA
Desde que probé este pan se ha convertido en mi favorito porque es súper blandito, esponjoso y tiene un sabor espectacular! Lo mejor, que es muy fácil de hacer y dura un montón de días perfecto. FÓRMULA CANTIDAD INGREDIENTES ELABÓRACIÓN TIEMPO 1’88 Kg Harina floja -1 Hidratar copos de avena con el agua 20′ 1’88…
FIN DE SEMANA EN GASTRONOMA (MASTERCLASS CON XABIER BARRIGA).
Muchos de los que me seguís en las redes sociales ya lo habréis visto pero el finde semana del 4-5 de noviembre (hace menos de dos semanas) asistí al evento Gastronoma. Para los que no lo conozcan es una feria dedicada a la hostelería, en especial este año se centraba en el vino, el aceite,…
DELICIAS DE IRENE 