TARTA DE PLÁTANO CON HOJALDRE

LIBRE!!! Por fin terminé los exámenes! Oficialmente hoy he tenido mi primer día de vacaciones que ganas tenia, ya no más tocar apuntes, ni libros de texto, ni más viajes a la biblioteca…etc. Este año ha sido un año muy duro pero estoy muy orgullosa de haberlo superado no sin grandes esfuerzos, pero por una parte aunque estoy contenta de terminar y ya no tener que ir ni un día más al mismo instituto donde he estado yendo desde hace siete años… esto significa que es hora de empezar una nueva etapa de mi vida. No todas las cosas han sido malas porque en estos años he conocido a grandes personas y compañeros que ahora ya no voy a poder ver tanto. Ahora ya esta todo hecho y solo queda una cosa esperar para saber las notas del selectivo que nervios!! La semana que viene sabremos que tal ha ido todo. Por el momento solo queda disfrutar de cada momento porque la vida es muy rápida y como dice la frase «La vida son dos días» así que hay que disfrutarla a tope como si fuera el ultimo. Por todo esto ahora es el momento de decir adiós y disfrutar para prepararse de esta nueva etapa.

Para mi aunque el calor haya llegado hace ya tiempo hasta hoy no había empezado oficialmente mi verano, así que para poder soportar estas altas temperaturas a parte de hidratarse mucho y no despegarse del aire acondicionado, ventiladores, duchas frías….etc. Os traigo una receta fresca ¿como preparar una tarta de plátano con hojaldre? ¡Pues vamos a ello!

Esta receta se me ocurrió una tarde de domingo aburrida en casa sin saber que hacer así que como no podía ser de otra manera para no aburrirme me puse a cocinar ¡como no! pues no tenia ni idea de que podía hacer solo sabía que tenía que gastar el hojaldre así que fui a la nevera y a la despensa y busque lo que tenia, mezcle algunos ingredientes y… ¡tachan! espero que os guste!!

INGREDIENTES:

2 Plátanos
1 Cucharada de zúcar
Leche condensada
2 Cucharaditas de manteca de cerdo
1 tableta de chocolate blanco
Caramelo
1 base de hojaldre

PREPARACIÓN:

1. Extender en una superficie plana la base de hojaldre.

2. Trocear el chocolate y derretirlo junto con la manteca en el microondas parandolo y dandole vueltas cada 30 segundos para que no se queme.

3. Una vez derretido extender el chocolate en la base de hojaldre y enrollar los bordes.

4. Añadir la leche condensada.

5. Pelar y trocear los plátanos y extender encima del chocolate.

6. Para terminar, añadir el azúcar y el caramelo y meter al horno unos 20 minutos entre 150-180ºC.

7. Sacar del horno dejar reposar unos cinco o diez minutos a temperatura ambiente y después meter en la nevera.

Es una forma muy rica de que los peques de la casa y no tan peques jijiji tomen fruta.

NOTA: el plátano «Tiene un alto contenido en serotonina, melatonina y magnesio. El plátano relaja nuestros músculos y nos ayuda a dormir de forma natural fuera de casa, a pesar de los cambios de horario».

Si queréis saber más alimentos que podéis tomar para combatir el calor aquí tenéis una lista: http://www.objetivobienestar.com/bienestar/alimentacion-sana/10-alimentos-para-combatir-el-calor-4803.html