Esta receta la encontré en Instagram y es de Vero de la cuenta de @OhMamiblue una chica con la que me identifico mucho la hora de cocinar porque ella también es vegetariana. Lo que más me gusta es como combina ingredientes sencillos, que casi siempre solemos tener en casa, pero que quedan súper ricos y cuando me falta inspiración muchas veces recurro a ella.

Como ayer que me ayudó a inspirarme para acompañar mi plato principal para la cena con estas bolitas.

He adaptado la receta original a mis gustos y lo que tenia en casa pero si veis la suya es súper parecida.

INGREDIENTES:

• 170g patatas fritas saladas de bolsa.

• 150g queso rallado (yo puse mozzarella)z

• 5 cucharadas soperas de leche.

• 1 huevo.

• 70g maíz.

• Orégano seco.

PROCESO:

1- Precalentar el horno a 170 °C con calor arriba y abajo.

2-Triturar las patatas y remojar con la leche.

3- Añadir el queso, el maíz, el huevo y el orégano y mezclar todo muy bien.

4- hacer bolitas y poner en el horno con papel vegetal.

5- hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Besos, Irene.

Nota: Servir con tu salsa favorita, hay infinidad de opciones y combinaciones.