Estas galletas son muy suaves e ideales para merendar con un té calentito o café con leche ahora que ya ha tocado sacar la manta.

Ingredientes:

• 150 g mantequilla.

• 50 g azúcar.
• 50 g almendra molida.

• Aromas.
• 150 g harina.

Proceso:

1. Mezclar bien la mantequilla pomada, el azúcar y la almendra.
2. Añadir el aroma y por último la harina.
3. Escudillar (hacer formas) con manga y boquilla rizada o lisa puntos sobre la bandeja de horno.
4. Hacer un hueco en el centro y rellenar con vuestra mermelada favorita.
5. Cocer a 215 °C unos 10 minutos.

Besos, Irene.